شکر پنیر: یک دسر لذیذ و محبوب در طرز تهیه‌های ایرانی5 (18)
شکر پنیر: یک دسر لذیذ و محبوب در طرز تهیه‌های ایرانی
شکر پنیر یکی از دسرهای محبوب و پرطرفدار در فرهنگ غذایی ایران است که طعم شیرین و بافت لطیف آن، همواره دل‌نشین و خاطره‌انگیز است. این دسر خوشمزه، علاوه بر طعم بی‌نظیر، طرز تهیه ساده‌ای دارد و می‌تواند در مناسبت‌های مختلف میز مهمانی شما را زیباتر و خوش طعم‌تر کند. در این مقاله، به بررسی تاریخچه، مواد لازم، طرز تهیه و نکات مهم مربوط به شکر پنیر می‌پردازیم.
تاریخچه و محبوبیت شکر پنیر
شکر پنیر از دیرباز در فرهنگ غذایی ایران جایگاه ویژه‌ای داشته است. این دسر اغلب در مراسم‌های عید، جشن‌ها و اعیاد مختلف سرو می‌شود و به عنوان نماد شیرینی و شادی محسوب می‌گردد. البته که در نواحی مختلف کشور، انواع و اقسام نسخه‌های متفاوت از این دسر تهیه می‌شود، ولی اصالت و محبوبیت آن در تمام مناطق ایران یکسان است.
مواد لازم برای تهیه شکر پنیر
برای تهیه شکر پنیر، مواد اولیه‌ای ساده و در دسترس دارند که شامل موارد زیر است:
- پنیر لیقوان یا پنیر ریکوتا: ۲۵۰ گرم
- پودر قند: نصف پیمانه
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
- زعفران دم‌کرده (اختیاری): به میزان لازم
- پودر پسته یا بادام برای تزئین
طرز تهیه شکر پنیر
برای تهیه شکر پنیر، ابتدا پنیر را بهتر است با پشت چنگال یا مخلوط‌کن به خوبی نرم و کرمی کرده و سپس پودر قند را به آن اضافه کنید. در ادامه، نشاسته ذرت و وانیل را افزوده و مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. در صورتی که می‌خواهید رنگ زعفرانی داشته باشد، مقداری زعفران دم‌کرده به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در ادامه، مایه‌ی آماده شده را در قالب مورد نظر ریخته و سطح آن را برق بیندازید. قالب را در فری که از قبل با دما ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده است، قرار دهید و حدود ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید تا روی سطح طلایی رنگ شود. پس از پخت، اجازه دهید دسر کمی خنک شود و سپس آن را برش دهید و با پودر پسته یا بادام تزئین کنید.
نکات مهم در تهیه شکر پنیر
- انتخاب پنیر نرم و کم نمک اهمیت زیادی دارد؛ چون این موضوع بر طعم نهایی دسر تأثیر مستقیم دارد.
- افزودن زعفران به مقدار کم برای رنگ و عطر بهتر است، اما اگر سبزه‌پسند دارید، می‌توانید از زعفران دم‌کرده هم استفاده کنید.
- پختن در درجه حرارت مناسب، به جلوگیری از خشک شدن و ترک خوردن دسر کمک می‌کند.
- می‌توانید این دسر را در کنار چای یا قهوه سرو کنید تا طعم آنEnhanced شود.
نتیجه‌گیری
شکر پنیر یکی از شیرینی‌های ساده و در عین حال بی‌نظیر است که طعم شیرین و لطافت بی‌نظیری دارد. این دسر خوشمزه، با مواد اولیه‌ای ساده و روش تهیه‌ای آسان، می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای مهمانی‌ها و مراسم خاص باشد. امتحان کردن این دستور و تزئین آن با پودر پسته یا بادام، خاطره‌انگیز بودن لحظات شما را تضمین می‌کند. پس فرصت را غنیمت شمرده و با تهیه این دسر خوش‌طعم، لذت یک شیرینی ایرانی اصیل را بچشید.
برای استعلام قیمت و سفارش محصول با شماره های زیر تماس بگیرید و یا به پیج اینستاگرام و تلگرام آبنبات توشه مراجعه فرمایید:
آدرس پیج اینستاگرام: Tooshehcandy_ir
آدرس کانال تلگرام: تلگرام آبنبات توشه
شماره تماس: 09125399433
واتساپ: Toosheh_Whatsapp
تامین کننده اصلی آبنبات:
شرکت آبنبات توشه
با بهترین و نازلترین قیمت در بازار (قیمت دست اول)
تضمین کیفیت و جنس اصل
ارسال به سراسر کشور
فقط یک بار قیمت ها را مقایسه کنید.
جلب رضایت شما، اولویت ماست
ارائه کننده اجناس اصل و تضمین کیفیت
فروشگاه آنلاین آبنبات توشه؛ با بیش از 10 سال سابقه در تامین و فروش آبنبات
این شماره تماس را برای خریدهای بعدی خود ذخیره کنید:
09125399433
آبنبات توشه را در اینستاگرام و تلگرام دنبال کنید:
آدرس پیج اینستاگرام: Tooshehcandy_ir
آدرس کانال تلگرام: تلگرام آبنبات توشه
واتساپ: Toosheh_Whatsapp
برای استعلام قیمت، سفارش و اطلاع از سایر محصول از طریق پیج اینستاگرام و کانال تلگرام، با ما در ارتباط باشید.
آدرس پیج اینستاگرام: Tooshehcandy_ir
آدرس کانال تلگرام: تلگرام آبنبات توشه
واتساپ: Toosheh_Whatsapp
