شکر پنیر هلدار شیرینی سنتی با طعم بی‌نظیر و عطر دلپذیر

5 (23)

شکر پنیر هلدار شیرینی سنتی با طعم بی‌نظیر و عطر دلپذیر

در دنیای شیرینی‌های ایرانی، نام “شکر پنیر هلدار” به دلیل طعم خاص و بوی خوش عطر هل، جایگاه ویژه‌ای دارد. این دسر لذیذ و اصیل، ترکیبی از پنیر لطیف، شکر و عطر دلپذیر هل است که خاطرات خوش جشن‌ها و مراسم خانوادگی را زنده می‌کند. شکر پنیر هلدار با ظاهر زیبا، طعمی منحصر به فرد و عطری عالی، یکی از دسرهای محبوب در سفره‌های ایرانی است که در هر فصلی می‌شود آن را تهیه و سرو کرد.

محبوبیت شکر پنیر هلدار

شکر پنیر هلدار از دیرباز در فرهنگ غذایی ایران جایگاه خاصی داشته است. این نوع دسر، نمونه‌ای از شیرینی‌های سنتی است که با توجه به مواد اولیه طبیعی و عطر هل، برای جشن‌ها، عید و مهمانی‌های خانوادگی تهیه می‌شود. عطر هل، که نماد آرامش و طراوت در بسیاری از آشپزی‌های ایرانی است، در تهیه شکر پنیر هلدار نقش کلیدی دارد و به آن عطر و طعم بی‌نظیر می‌بخشد. افزایش محبوبیت این شیرینی، آن را به یکی از گزینه‌های منتخب میزهای اصیل ایرانی بدل کرده است.

مواد لازم برای تهیه شکر پنیر هلدار

برای تهیه شکر پنیر هلدار، مواد اولیه ساده اما باکیفیت نیاز است که در تهیه آن نقش مهمی دارند. این مواد شامل:

• پنیر لیقوان یا پنیر ریکوتا: ۲۵۰ گرم
• پودر قند: نصف پیمانه
• نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
• عصاره یا پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری
• زعفران دم‌کرده (اختیاری) برای رنگ و عطر بهتر
• پودر پسته یا بادام برای تزئین
• کمی وانیل (اختیاری)

طرز تهیه شکر پنیر هلدار

در مرحله اول، پنیر را به خوبی با پشت چنگال یا در مخلوط‌کن نرم و یکنواخت کنید. سپس، پودر قند را کم‌کم و در حالی که مخلوط می‌کنید، اضافه کنید تا مخلوط لطیف و یکنواخت شود. بعد از این که مخلوط پنیر و قند خوب یکدست شد، نشاسته ذرت را اضافه کرده و هم بزنید. در ادامه، عصاره هل را به مخلوط اضافه کنید تا عطر دلچسب آن آزاد شود.

در مرحله بعد، مخلوط را در قالبی که حتماً چرب شده است بریزید و درون فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده است، قرار دهید. حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه صبر کنید تا روی سطح دسر طلایی و برشته شود. پس از پخت، اجازه دهید کمی سرد شود، سپس آن را برش داده و با پودر پسته یا بادام تزئین کنید.

در صورت تمایل، می‌توانید قبل از سرو، چند قطره زعفران دم‌کرده بر روی سطح ریخته و عطر و رنگ دلپذیری به دسر بدهید.

نکات مهم در تهیه شکر پنیر هلدار

• استفاده از پنیر تازه و باکیفیت، پایه‌ای مهم در خوشمزه بودن دسر است.
• عطر هل باید معتدل باشد تا طعم غلیظ و تند نداشته باشد.
• دقت در زمان پخت و دمای فر اهمیت زیادی دارد، چون پخت بیش از حد، باعث خشک شدن یا ترک خوردن دسر می‌شود.
• تزئین با پودر پسته، بادام و پودر قند، ظاهر و طعم آن را جذاب‌تر می‌کند.
• حتماً بعد از پخت، اجازه دهید دسر کمی خنک شود تا هنگام برش، به راحتی جدا شود و شکل ناپذیر نباشد.

  برای استعلام قیمت و سفارش محصول با شماره های زیر تماس بگیرید و یا به پیج اینستاگرام و تلگرام آبنبات توشه مراجعه فرمایید:

  آدرس پیج اینستاگرام: Tooshehcandy_ir

  آدرس کانال تلگرام: تلگرام آبنبات توشه

  شماره تماس: 09125399433

  واتساپ: Toosheh_Whatsapp

  تامین کننده اصلی آبنبات:
  شرکت آبنبات توشه

  با بهترین و نازلترین قیمت در بازار (قیمت دست اول)

  تضمین کیفیت و جنس اصل

  ارسال به سراسر کشور

  فقط یک بار قیمت ها را مقایسه کنید.

  جلب رضایت شما، اولویت ماست
  ارائه کننده اجناس اصل و تضمین کیفیت

  فروشگاه آنلاین آبنبات توشه؛ با بیش از 10 سال سابقه در تامین و فروش آبنبات

  این شماره تماس را برای خریدهای بعدی خود ذخیره کنید:

  09125399433

  آبنبات توشه را در اینستاگرام و تلگرام دنبال کنید:

  آدرس پیج اینستاگرام: Tooshehcandy_ir

  آدرس کانال تلگرام: تلگرام آبنبات توشه

  واتساپ: Toosheh_Whatsapp

  برای استعلام قیمت، سفارش و اطلاع از سایر محصول از طریق پیج اینستاگرام و کانال تلگرام، با ما در ارتباط باشید.

  آدرس پیج اینستاگرام: Tooshehcandy_ir

  آدرس کانال تلگرام: تلگرام آبنبات توشه

  واتساپ: Toosheh_Whatsapp